A klasszikus kókuszgolyó egy gyorsan és egyszerűen készíthető, finom sütemény, mely gyakran születik meg otthoni környezetben.
A klasszikus kókuszgolyó egy gyorsan és egyszerűen készíthető, finom sütemény, mely gyakran születik meg otthoni környezetben.

A klasszikus kókuszgolyó hozzávalói:

  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 dl tej
  • 4 dkg kókuszreszelék

A klasszikus kókuszgolyó elkészítése:

Kezdésként egy mély tálba tegyük a morzsolt háztartási kekszet. Ez lehet akár a maradék kekszünk vagy egy kifejezetten erre a célra vett keksz, melyet előzőleg aprítógépben aprítottunk fel. Ez a kekszalap biztosítja a klasszikus kókuszgolyók stabilitását és formáját.

A kekszmorzsához adjuk hozzá a kakaóport, mely gazdag csokis ízvilágot és mély színt kölcsönöz a készülő golyócskáknak. Majd az édességért felelős porcukrot is beleszórjuk, ami tovább mélyíti az ízharmoniát. Az állagért és a finom, selymes textúráért a szobahőmérsékleten puha vajat keverjük hozzá, ami összeköti az alapanyagokat.

A tökéletes állag érdekében egy kis tej is kerül bele. Így a golyók könnyedén formálhatóak lesznek. Azok, akik szeretnek egy kis alkoholos csavart adni a süteményeknek, bátran csepegtessenek bele rumot vagy rumesszenciát, ami kiegészíti a kókuszgolyók karakterét.

Ha mindent a tálba tettünk, gondosan keverjük össze az anyagokat. Ezt spatulával vagy akár a kezünkkel is megtehetjük, így biztosítva, hogy minden jól összeérjen és egyenletes masszát kapjunk. A keveréknek könnyen kezelhetőnek kell lennie.

A formázáshoz egy külön tálba tegyük a kókuszreszeléket. Ez borítja majd a golyók külső felületét és mély, karakteres kókuszízt ad nekik. A masszából kis gombócokat gyúrunk, melyeket aztán a kókuszreszelékbe forgatunk. Fontos, hogy a reszelék mindenhol jól tapadjon a golyócskákhoz.

Az elkészült kókuszgolyókat egy tálra helyezzük és legalább 60 percre a hűtőben pihentetjük. Ez idő alatt a golyók teljesen összeállnak és kiváló állagúvá válnak. Amint a hűtési idő letelt, már fogyaszthatók is. Tálaljuk hidegen, és merüljünk el a kókusz és a kakaós-kekszes kombinációjában. Legyenek ezek a kókuszgolyók a délutáni kávénk kiegészítői vagy egy esti finomság.

Mindenkinek ízletes nassolást!