Az alábbi receptben bemutatom egy ízletes Túrós kókuszgolyó változatának elkészítési módját. Tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, mégis frissítő édességre vágynak, amely otthoni környezetben egyszerűen elkészíthető.

Túrós kókuszgolyó egy igazán ínycsiklandozó édesség. Könnyen és gyorsan elkészíthető akár házilag is.
Túrós kókuszgolyó egy igazán ínycsiklandozó édesség. Könnyen és gyorsan elkészíthető akár házilag is.

Túrós kókuszgolyó hozzávalók:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszreszelék (ebből tegyünk félre egy keveset, amit a golyók külső részére szánunk)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • kevéske reszelt citromhéj

Túrós kókuszgolyó elkészítése:

A készítés során kezdetben a friss tehéntúrót, a finomított cukrot, az aromás vaníliacukrot és a frissen reszelt citromhéjat egy mély edénybe helyezzük. Gondosan összedolgozzuk őket, hogy az eredmény egy egységes, sima massza legyen. A finomított cukor és a vaníliacukor ízesítése miatt a keverék kellemesen édes, míg a citromhéj frissességet és illatot visz bele.

Miután elkészültünk az alapanyagok összekeverésével, a masszából apró golyókat formázunk. Jó tanács, hogy kissé vizesítsük meg a tenyerünket, mivel így könnyebb lesz a formázás. Az így elkészült golyócskákat félrerakjuk egy tányéron vagy sütőpapíron.

Ezután jön a kókuszos bevonat készítése. A korábban félretett kókuszreszeléket veszünk elő, majd a tehéntúrós gömböcskéket egyenként belehempergetjük, hogy mindkét oldalukon egyenletesen bevonódjanak. A kókuszreszelék különleges karaktert és tapintást biztosít a Túrós kókuszgolyóknak, és vizuálisan is vonzóvá teszi őket.

Végül, miután mindegyik golyó bevonódott, célszerű őket egy órára a hűtőszekrénybe tenni, hogy kellőképpen megkeményedjenek és az ízek harmonikusan összeérjenek. Ezt követően már csak ki kell őket szedni és tálalni, mint egy ínycsiklandó és könnyű édességet vagy desszertet.