A Töltött kókuszgolyó recept egy népszerű sütemény, amely gyakran szerepel az ünnepi asztalokon és különleges alkalmakon. Különlegessége abban rejlik, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így a sütési időt jelentősen lecsökkenthetjük. Ez a recept lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíthetünk otthon finom és roppanós kókuszgolyókat, amelyek garantáltan mindenkit elvarázsolnak.

A Töltött kókuszgolyó recept egy népszerű sütemény, amely gyakran szerepel az ünnepi asztalokon és különleges alkalmakon.
A Töltött kókuszgolyó recept egy népszerű sütemény, amely gyakran szerepel az ünnepi asztalokon és különleges alkalmakon.

Töltött kókuszgolyó recept hozzávalók

Külső réteg

  • 180 g kekszmorzsa (keksz darálva)
  • 50 g vaj (puha)
  • 15 g porcukor (a mennyiség ízlés szerint variálható, függ a lekvártól is!)
  • 1.5 ek citromlé
  • 15 g cukrozatlan kakaópor (cukrozatlan vagy cukros, de akkor a nem kell)
  • 85 g lekvár/ dzsem (én barackkal készítem)

Töltelék

  • 100 g sűrített tej (cukrozott)
  • 7 g vaj (puha)
  • 100 g kókuszreszelék

Töltött kókuszgolyó recept elkészítése

Az elkészítendő recept egy ízletes, házi készítésű sütemény, amelynek a külseje finom kekszmorzsából, vajból, porcukorból, citromléből, kakaóporból és lekvárból áll. A kekszmorzsát és a puha vajat alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a porcukrot, a citromlevet és a kakaóport. Ezután egyenletesen dolgozzuk bele a lekvárt is, amely baracklekvár esetén különösen gazdag A- és C-vitaminban, így támogatja az immunrendszert és a bőr egészségét.

A töltelék elkészítéséhez vegyünk elő egy tálba a sűrített tejet, a puha vajat és a kókuszreszeléket, amely remek forrása a rostoknak és segíti az emésztést. Keverjük össze őket, amíg sima, egyenletes masszát nem kapunk. A kókuszreszelék emellett jó zsírsavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez.

A kész külső réteg masszából vegyünk egy kis mennyiséget, formáljunk belőle körülbelül 2,5 cm átmérőjű golyót, majd lapítsuk ki a tenyerünkben. Helyezzünk a közepébe egy kisebb, körülbelül 1,5 cm-es töltelék golyót, majd óvatosan hajtsuk rá a külső réteget, hogy teljesen befedje a tölteléket. A süteményt tároljuk a hűtőben 1-1,5 órán át, hogy kellően megdermedjen és ízekben harmonikus legyen a fogyasztás előtt.